Рисова каша з курагою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як варити рисову кашу з курагою? Підготуйте продукти. Крім кураги можна використовувати інші сухофрукти, вони також багаті різними корисними речовинами. За бажанням, якщо хочеться, щоб готову страву вийшло менш калорійним, кашу можете приготувати тільки на воді. Але молочна рисова каша, безперечно, виходить більш смачною і корисною.

2. Крок 2

   

   Рис візьміть круглий шліфований, каша тоді вийде більш в'язкою. Рис ретельно промийте, змінюючи кілька разів воду, поки вона не буде прозорою, щоб видалити всі найдрібніші залишки пилу з крупи.

3. Крок 3

   

   Також ретельно промийте курагу під проточною водою, потім покладіть її в миску і залийте окропом. Залиште на 15 хвилин, щоб сухофрукти добре розпарилися. Воду злийте, курагу просушіть паперовими рушниками і наріжте на маленькі шматочки.

4. Крок 4

   

   Рис покладіть в каструлю, залийте гарячою водою. Поставте на вогонь. Головне правильно підібрати пропорції рису і рідини, щоб каша вийшла в'язкою, а рис добре розварився. На склянку рису візьміть 2 склянки води і 1,5 склянки молока. Коли вода закипить, додайте сіль за смаком. Перемішавши. Зменшіть вогонь до мінімального і варіть кашу, накривши каструлю кришкою, близько 20 хвилин. За цей час майже вся рідина повинна випаруватися.

5. Крок 5

   

   Влийте молоко, перемішайте і варіть ще близько 5 хвилин.

6. Крок 6

   

   Потім додайте в каструлю з кашею курагу і цукор. Кількість цукру можете регулювати на свій смак. Перемішайте і потримайте кашу на вогні ще 5 хвилин. Потім вогонь вимкніть.

7. Крок 7

   

   Додайте шматочок вершкового масла в каструлю з рисом. Каструлю накрийте кришкою, укутайте в теплий рушник і залиште на 15 хвилин «під шубою».

8. Крок 8

   

   Каша готова. Розкладіть її по тарілках і подавайте до столу, за бажанням з шматочками свіжих фруктів, ягід, джемом або варенням. Смачного!