Їжачки з червоного рису на пару з соусом дзадзікі і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Рис промиваємо, заливаємо водою і варимо до напівготовності (близько 20 хвилин). Після цього потрібно знову промити його холодною водою.

2. Крок 2

   Фарш замішуємо до еластичності, додаємо в разі потреби воду.

3. Крок 3

   До фаршу додаємо третину рису. Солимо, перчимо, кладемо сушений часник, перемішуємо.

4. Крок 4

   Подсаливаем залишився рис. З фаршу формуємо кульки 4-5 см діаметром і обвалюють в рисі.

5. Крок 5

   Готуємо кульки 20 хвилин на пару (в пароварці або можна в мультиварці).

6. Крок 6

   Тим часом для соусу натираємо дрібно огірок, віджимаємо і змішуємо зі сметаною. Розминаємо до суміші часник, солимо, перчимо. Додаємо оливкову олію і перемішуємо.

7. Крок 7

   готову страву подаємо з улюбленим салатом, прикрасивши свіжою зеленню. готуйте легко і зі смаком! Смачного!