Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Риба у фритюрі по китайськи в клярі

Риба у фритюрі по китайськи в клярі

Любителі рибки будуть в захваті! Апетитно, просто і дуже швидко! Мій сусід, будучи кухарем вищої категорії, навчив мене приготування цього дивовижного кулінарного рецепту, родом з самого піднебесного Китаю. Сам він працює в ресторані китайської кухні і приготувати їжу такого роду для нього сущі дрібниці.

KateFly

автор рецепта

Риба у фритюрі по китайськи в клярі рецепт з фото

0 1032

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 4 г

жири 29 % 4 г

вуглеводи 43 % 6 г

79 ккал

ГІ: 46 / 5 / 48

для приготування риби у фритюрі по-китайськи він спочатку вирізав все кісточки з риби. Далі філе розрізав дуже тонко, інакше воно не прожариться як слід так він сказав, принаймні.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Після цього ми зробили кляр з льоду, борошна і пива. Всі ці інгредієнти ми змішали і почекали поки лід розтанув.
Крок 2

Потім ми дрібно нарізали помідори. У глибоку ступку поклали помідори, посолили, поперчили за смаком і розштовхали.
Крок 3

У глибоку сковороду налили рослинне масло і поставили на вогонь. Після цього рибне філе обвалювали в борошні, а потім в клярі.
Крок 4

Як тільки масло розігрілося, ми почали опускати рибу в киплячу олію і смажити до золотистого кольору, приблизно 3хвилини.
Крок 5

З лимона і лайма вичавили сік, додали оливкову олію і всі ці інгредієнти ретельно перемішали. Потім виклали салат в маленьку піалку, поставили її на велике блюдо, а шматочки рибки виклали поруч з салатом. У такому вигляді ми подали це блюдо до столу. Смачного!