Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Мариновані лисички в винному оцті

Мариновані лисички в винному оцті

по-домашньому мариновані лисички-смакота! Нещодавно дізнався кулінарний рецепт маринованих лисичок. Ця їжа є прекрасною закускою, яку можна подавати, змішавши з зеленню і нарізаними кубиками бринзи.

Тетяна

автор рецепта

Мариновані лисички в винному оцті рецепт з фото

0 1027

Склад / інгредієнти

порцій:

на банку 0,5 літра:

Лисички

250

Цибуля

Перець чилі (пекучий)

Селера

Винний оцет білий (білий)

100

Сіль

Перець горошком (чорний)

Часник

Лавровий лист

Розмарин (пара гілочок)

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 1 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 78 % 7 г

32 ккал

ГІ: 72 / 28 / 0

Отже, тепер приготування. Лисички необхідно очистити, потім вимити. Далі на хвилинку опустимо їх в закипілу воду, яку необхідно підсолити, після - відкинути на друшляк.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Зубчики часнику слід порізати навпіл. Цибулину поріжемо на чотири частини. Ріжемо навпіл стручок перцю, видаляючи насіння.
Крок 2

Після цього тонко ріжемо селеру. Оцет слід змішати з водою (250мл), покришити туди дрібно нарізані овочі зі спеціями.
Крок 3

Коли закипить, варити сорок п'ять хвилин. Лисички викладаються в стерилізовану банку і заливаються маринадом. Після цього щільно закриваємо банку, яку перевертаємо на кришку, чекаємо поки вона охолоне.
Крок 4

Зберігати приготовані мариновані лисички слід в прохолодному місці. Вже готові лисички, необхідно відкинути на друшляк, приправивши оливковою олією.