Салат з індичкою і грибами

особливу пікантність салату надає маринований червоний лук. Салат виходить дуже красивим і по - святковому ошатним-червона цибулина додає цікаві колірні і смакові акценти. У мене було м'ясо з стегна індички, але можна взяти і філе. Салат добре просочується, тому сухим м'ясо точно не буде.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0530

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Філе індички

150

Печериці

150

Яйця

Цибуля (невелика червона)

Картопля

Оливкова олія

Майонез

Маринад:

Винний оцет білий

Вода

Цукор

Перець чорний мелений

0.4

Сіль

0.4

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 7 г

жири 39 % 9 г

вуглеводи 30 % 7 г

140 ккал

ГІ: 71 / 0 / 29

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Відміряти інгредієнти. Індичку попередньо зварити і остудити в бульйоні. Яйця і картоплю відварити, остудити і очистити.
Крок 2:
Цибулину нарізати невеликими кубиками.
Крок 3:
Замаринувати в суміші оцту, води, цукру, солі і перцю на 15 хвилин. Потім маринад злити, цибулю промити.
Крок 4:
Індичку нарізати невеликими шматочками.
Крок 5:
Печериці промити, нарізати невеликими кубиками.
Крок 6:
Обсмажити до золотистого кольору на оливковій олії.
Крок 7:
Картоплю натерти на середній терці.
Крок 8:
Яйця також натерти на середній тертці.
Крок 9:
У кулінарному кільці (16-18 см) викладати шарами, промащуючи кожен майонезом: картопля -
Крок 10:
Індичка –
Крок 11:
Червоний лук –
Крок 12:
Печериці –
Крок 13:
Яйця.
Крок 14:
Акуратно зняти кільце і прикрасити салат зеленню.