1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Салат з індичкою і грибами

Салат з індичкою і грибами

особливу пікантність салату надає маринований червоний лук. Салат виходить дуже красивим і по - святковому ошатним-червона цибулина додає цікаві колірні і смакові акценти. У мене було м'ясо з стегна індички, але можна взяти і філе. Салат добре просочується, тому сухим м'ясо точно не буде.

МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Салат з індичкою і грибами рецепт з фото покроково і відео
Салат з індичкою і грибами рецепт з фото покроково і відео
0
0 942

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 33 % 8 г
жири 38 % 9 г
вуглеводи 29 % 7 г
143 ккал
ГІ: 19 / 36 / 45

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Відміряти інгредієнти. Індичку попередньо зварити і остудити в бульйоні. Яйця і картоплю відварити, остудити і очистити.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Цибулину нарізати невеликими кубиками.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Замаринувати в суміші оцту, води, цукру, солі і перцю на 15 хвилин. Потім маринад злити, цибулю промити.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Індичку нарізати невеликими шматочками.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Печериці промити, нарізати невеликими кубиками.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Обсмажити до золотистого кольору на оливковій олії.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Картоплю натерти на середній терці.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Яйця також натерти на середній тертці.

  9. Крок 9

    Крок 9

    У кулінарному кільці (16-18 см) викладати шарами, промащуючи кожен майонезом: картопля -

  10. Крок 10

    Крок 10

    Індичка –

  11. Крок 11

    Крок 11

    Червоний лук –

  12. Крок 12

    Крок 12

    Печериці –

  13. Крок 13

    Крок 13

    Яйця.

  14. Крок 14

    Крок 14

    Акуратно зняти кільце і прикрасити салат зеленню.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Філе індички - 104  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Винний оцет білий - 14  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: