Головна
Закуски
Закуски холодні
Капуста провансаль шматочками

Капуста провансаль шматочками

хрустка капуста припаде до смаку всій родині! Капуста"Провансаль & quot; ідеально доповнить ваш гарнір глибокої осені, коли організм особливо потребує вітамінів. Такий салат я готую вже не один рік і кожен раз він дуже швидко з'їдається) ділюся рецептом!

svetika

автор рецепта

Капуста провансаль шматочками рецепт з фото

0 927

Склад / інгредієнти

порцій:

100

750

100

Оцет (9%)

Петрушка (для подачі, за бажанням)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 38 % 5 г

вуглеводи 54 % 7 г

69 ккал

ГІ: 54 / 46 / 0

отже, капусту очищаємо від верхнього листя, після чого вирізаємо качан. Решта листя нарізаємо великими шматочками.

покрокове приготування

Крок 1

морква очищаємо, моєму, натираємо на тертці для овочів по корейськи.
Крок 2

викладаємо овочі в миску, додаємо часник видавлений через прес, акуратно притискаємо овочі руками.
Крок 3

підготуємо маринад: в каструлю наливаємо воду, відправляємо на вогонь. Коли вода закипить, насипаємо сіль і цукор, а також лавровий лист для аромату і кілька горошин чорного перцю. Наливаємо рослинне масло, кип'ятимо маринад буквально хвилинку, наливаємо оцет і прибираємо з вогню.
Крок 4

наповнюємо банку капустою, заливаємо гарячим маринадом, накриваємо кришкою. Коли банку з овочевим вмістом охолоне до кімнатної температури, відправимо її в холодильник на добу. вийшла дуже смачна хрустка капуста!
Крок 5

сервіруємо на тарілці, прикрасивши гілочкою петрушки. Пригощайтеся!