Червоні помідори по корейськи на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   Помідори (вони повинні бути щільними) моєму, ріжемо на четвертинки.

2. Крок 2

   Часник очищаємо, ріжемо на пластинки. Зелень (кріп, петрушку, листя хрону) моєму, петрушку рубаємо ножем. Гострий стручковий перець ріжемо кільцями.

3. Крок 3

   На дно банки викладаємо листок хрону, гілочку кропу, потім наповнюємо банку помідорами, пересипаючи рубаною петрушкою і часником.

4. Крок 4

   На верх кладемо лаврові листи, перець горошком, гілочку кропу, пару кілець гострого перцю.

5. Крок 5

   Підготуємо маринад: в каструлю наливаємо воду, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, наливаємо рослинне масло, оцет, насипаємо цукор і сіль.

6. Крок 6

   Стерилізуємо банки в просторій каструлі з водою ( літрова банка - 15 хвилин ). Після стерилізації закочує банки бляшаними кришками, перевертаємо догори дном, вкутуємо теплим пледом і залишаємо до повного охолодження (на 24 години). Вихід - 3 літрові банки. зберігаємо в погребі. з нетерпінням чекаємо зими)