взагалі я помітила, що з тих пір, як в нашій країні будь-які овочі стали доступні незалежно від пори року, заготовлювати овочі на зиму стали набагато рідше.

незважаючи на це, рецепти приготування різних зимових салатів незмінно популярні, особливо коли настає літо і починається дачний сезон.

покрокове приготування

Крок 1

тому хочу розповісти вам, як приготувати салат під назвою «листкова капуста». Капуста очищаємо і тонко шаткуємо. цибулю чистимо і нарізаємо кільцями.
Крок 2

з помідорів знімаємо шкірку і нарізаємо кружечками середньої товщини.
Крок 3

перець очищаємо від насіння і ріжемо смужками. Для краси можна використовувати перець різних кольорів.
Крок 4

огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками.
Крок 5

овочі розкладаємо по заздалегідь підготовленим баночках, розкладаючи їх пошарово: цибуля, перець, огірки, помідори, капуста. Шари повторюємо на весь обсяг банки.
Крок 6

потім нам необхідно приготувати маринад.
Крок 7

для цього беремо всі залишилися компоненти і змішуємо їх з розрахунку на два літри води – дві столові ложки солі, шість столових ложок цукру, спеції на ваш смак.
Крок 8

отриману суміш кип'ятимо на сильному вогні близько п'яти хвилин і заливаємо нею укладені в банки овочі.
Крок 9

потім банки стерилізуємо, заливаємо трохи оцтової кислоти і закочує кришками.
Крок 10

готову листкову капусту охолоджуємо в перевернутому вигляді, укривши теплою ковдрою.
Крок 11

після охолодження зберігаємо в прохолодному затемненому місці.
Крок 12

звертаю вашу увагу, що кількість інгредієнтів в складі рецепта я вказувати не стала. Ви можете використовувати будь-яку кількість кожного з овочів, керуючись тільки своїми смаковими уподобаннями.