Головна
Закуски
Закуски холодні
Хе з сьомги по-корейськи

Хе з сьомги по-корейськи

корейська гостра закуска. Сподобається любителям оригінальних страв. Легкість приготування Пропоную вашій увазі ще один варіант корейського страви – хе з сьомги. Цей рецепт найбільш адаптований під нашу російську кухню.

sofija

автор рецепта

0 932

Склад / інгредієнти

порцій:

Сьомга (філе)

400

Перець горошком (чорний)

0.5

Паприка (мелена)

0.3

Гірчиця (зерна)

Кмин

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 9 г

жири 35 % 8 г

вуглеводи 26 % 6 г

124 ккал

ГІ: 73 / 27 / 0

цей рецепт найбільш адаптований під нашу російську кухню.

Хе з сьомги – ідеальна гостра закуска до будь-якого вина.

раджу купувати сьомгу вже у вигляді філе – це істотно полегшить її переробку.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

цибулю нарізаємо півкільцями і поміщаємо в окріп на чверть години. Потім охолоджуємо в холодній воді і обсушуємо. Для цього рекомендую скористатися сухим чистим рушником або тканиною.
Крок 2

морква очищають і нарізають довгою соломкою.
Крок 3

потім змішуємо моркву з цибулею, оливковою олією і паприкою.
Крок 4

для приготування маринаду змішуємо оливкову олію з соком лимона. До отриманої суміші додаємо цукор, кмин, сіль, чорний перець і гірчицю. Якщо вам не подобається смак кмину, то його цілком можна виключити з використовуваних інгредієнтів.
Крок 5

рибу очищаємо від шкіри дуже гострим ножем і нарізаємо прозорими скибочками.
Крок 6

порізану рибу змішуємо з готовим маринадом, засипаємо цибулею і морквою.
Крок 7

все ретельно перемішавши, викладаємо в салатницю і подаємо на стіл. дуже смачне хе з сьомги-готово!