Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з ананасами печерицями та куркою шарами

Салат з ананасами печерицями та куркою шарами

смачний і красивий листковий салат для будь-якого свята! У салаті з ананасами і печерицями всі інгредієнти ідеально поєднуються між собою і в чудово доповнюють один одного. Я дуже люблю використовувати в салат ананаси. Вони надають трохи солодощі і ніжності!

Юлія М.

автор рецепта

Салат з ананасами печерицями та куркою шарами рецепт з фото покроково

0 1038

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 11 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 12 % 3 г

155 ккал

ГІ: 38 / 62 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити листковий салат з куркою, ананасами і печерицями? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Сир для салату підійде будь-який, головне, щоб він добре терся на тертці. Печериці вибирайте світлі, без потемніння і пошкоджень.
Крок 2

Для приготування салату необхідно відварити яйця і куряче філе. Для цього проваріть яйця в киплячій воді протягом 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте і остудіть яйця в холодній воді. Куряче філе проваріть в киплячій воді хвилин 25-30. Трохи підсолити. Відварене філе остудіть.
Крок 3

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте. Печериці промийте і наріжте скибочками. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте гриби разом з цибулею 4-5 хвилин. Не забувайте помішувати, щоб нічого не підгоріло. Гриби трохи підсолити при смаженні. Обсмажені гриби повністю остудіть.
Крок 4

Для складання салату використовуйте кулінарне кільце (16-20см) або бортик від рознімної форми. Поставте кільце на широке блюдо. Куряче філе дрібно наріжте і викладіть в кільце першим шаром салату. Трохи притисніть м'ясо, щоб воно лягло щільніше. Цей шар і всі наступні змащуйте майонезом.
Крок 5

Наступним шаром викладіть обсмажені гриби.
Крок 6

Огірок помийте і наріжте маленькими кубиками. Викладіть нарізані огірки в форму, трохи їх притискаючи.
Крок 7

Яйце очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Рівномірним шаром розподіліть терті яйця по всьому салату.
Крок 8

З консервованих ананасів злийте рідину. Самі ананаси наріжте дрібними кубиками і викладіть наступним шаром.
Крок 9

Останнім шаром викладіть сир. Натріть його на дрібній або середній тертці і рівномірно розподіліть по всій поверхні салату. Приберіть салат в холодильник на пару годин, щоб він просочився і охолов.
Крок 10

Перед подачею зніміть з салату кільце.
Крок 11

Прикрасьте салат і подавайте до столу. Для прикраси можна використовувати свіжу зелень, ягоди або скибочки обсмажених печериць. Смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Вимиті й очищені від плівок печериці викладіть на кухонний рушник, щоб він увібрав зайву рідину. Залиште на 15–20 хвилин, щоб уся волога всоталася в тканину. Важливо добре обсушити гриби, інакше, напитавшись вологи, вони стануть водянистими.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
вимиті і очищені від плівок печериці викладіть на кухонний рушник, щоб воно ввібрало зайву рідину. Залиште на 15-20 хвилин, щоб вся волога вбралася в тканину. Важливо добре обсушити гриби, інакше наситившись вологою, вони стануть водянистими.