Головна
Закуски
Закуски холодні
Новорічні закусочні рулетики з сиру і салямі

Новорічні закусочні рулетики з сиру і салямі

шикарна ідея для святкового столу-оригінально, смачно і просто. Завжди вдале поєднання ковбаси і сиру, на цей раз в новому виконанні - у вигляді рулетиків, ваші гості зустрінуть в повному захваті! Смак страві додасть соковитий солодкий перець і хрусткий солоний крекер.

Іра

автор рецепта

Новорічні закусочні рулетики з сиру і салямі рецепт з фото покроково

0 1033

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 12 г

жири 63 % 38 г

вуглеводи 17 % 10 г

430 ккал

ГІ: 28 / 0 / 72

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти-очищену половину болгарського перцю нарізати тонкою соломкою або дрібними кубиками, сир нарізати кубиками і дати полежати при кімнатній температурі хвилин десять, а краще дістати його заздалегідь з холодильника, так він буде краще розкочуватися. Салямі нарізати дуже тонкими скибочками або краще взяти вже готову в нарізці.
Крок 2

Накрити обробну дошку харчовою плівкою, рівномірно розкласти кубики сиру і накрити зверху ще одним шаром харчової плівки. Акуратно розкачати качалкою сир в тонкий овальний пласт.
Крок 3

Зняти верхній шар плівки і розкласти ломики салямі по поверхні сирного овалу злегка внахлест,щоб вийшов ковбасний пласт без проміжків.Накрити зверху харчовою плівкою і прокатати злегка качалкою для того,щоб ковбаска з'єдналася з сирним шаром.Потім перевернути акуратно пласти так,щоб сир виявився зверху. Зняти плівку з сиру і посипати кубиками солодкого перцю. Знову прокатати качалкою через плівку, щоб перець з'єднався з сиром. Плівку зняти.
Крок 4

За допомогою нижнього шару плівки скачати пласти в щільний рулет салямі вгору. Покласти в холодильник на 4-6 годин, можна на ніч. Перед подачею зняти плівку і нарізати рулет невеликими шматочками на 12 порцій. Покласти кожен шматочок на крекер і подавати.