Суп Дюшбара

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Готуємо бульйон. У воду додати кісточку, лавровий лист, запашний перець. Варимо не менше 1 години. Готовий бульйон процідити, кістка і приправи прибрати.

3. Крок 3:

   

   З м'яса крутимо фарш і додаємо, цибуля, перець, сіль.

4. Крок 4:

   

   Візьмемо борошно, яйце, воду і сіль - замісити тісто.

5. Крок 5:

   

   Можна розділити тісто на 2 частини для зручності в роботі. Розкачати пласт товщиною приблизно 1 мм

6. Крок 6:

   

   Розрізати на квадрати 3х3

8. Крок 7:

   

   В квадратик покласти начинку (1/3) ч. л

9. Крок 8:

   

   Загортаємо методом склеєного трикутника

10. Крок 9:

    

    Від такої виходить "дюшбаренок"

11. Крок 10:

    

    У киплячий бульйон відправляємо "дюшбарят"

12. Крок 11:

    

    Коли спливуть-значить суп готовий, пригощаємо рідних

13. Крок 12:

    

    У тарілку додати сушену м'яту, петрушку. Смачного