Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі смаженими печерицями огірком і куркою без майонезу

Салат зі смаженими печерицями огірком і куркою без майонезу

Свіжий салат без обридлого майонезу. Мій особистий фаворит. Ситний салат містить велику кількість корисної зелені і заправлений легким і смачним дрессингом. Низькокалорійний і дуже симпатичний - ось те, заради чого варто спробувати його приготувати. Моїм домашнім дуже сподобався.

UnicornSteak

автор рецепта

Салат зі смаженими печерицями огірком і куркою без майонезу рецепт з фото покроково

0 1127

Склад / інгредієнти

порцій:

0.5

0.5

100

для соусу:

Мед

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 6 г

жири 47 % 8 г

вуглеводи 18 % 3 г

108 ккал

ГІ: 76 / 0 / 24

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Філе курячої грудки вимийте і обсушіть паперовим рушником. Наріжте курку порційними шматочками.
Крок 2

Розігрійте олію на розпеченій сковороді. І обсмажте курку з двох сторін до рум'яної скоринки. В кінці приготування Курку посоліть за смаком.
Крок 3

Печериці вимийте і наріжте тонкими пластинками.
Крок 4

У чисту сковороду влийте соняшникову олію, розігрійте його і обсмажте печериці з двох сторін. В кінці приготування посоліть гриби за смаком.
Крок 5

Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
Крок 6

Для того, щоб зменшити гіркоту цибулі, залийте його окропом буквально на кілька хвилин.
Крок 7

Очищений від шкірки огірок наріжте півкільцями.
Крок 8

Відкиньте цибулю на друшляк, дозвольте воді стекти.
Крок 9

Тепер приготуйте дресинг. У соуснику змішайте соєвий соус, соняшникову олію і сік лимона. Додайте рідкий мед. Ретельно перемішайте соус.
Крок 10

На блюдо сервіровки викладіть вимиті і висушені салатні листя і слідом інші інгредієнти: курку, гриби, цибулю і огірок. Заправте салат соусом і посипте кунжутом. Готово!

цей салат досить ситний за рахунок поживного курячого м'яса і обсмажених печериць. І, в той же час, досить повітряний. курку я раджу попередньо обсушити паперовим рушником саме для того, щоб при обсмажуванні на розпеченому маслі вода, випаровуючись, не почала стріляти в різні боки. печериці вибирайте маленького розміру. По можливості, щоб пластинки під капелюшком були світлими. Це один з основних ознак їх свіжості. печериці для цього салату можна замінити вешенками. замість соняшникової олії в соус можна додати оливкову, та й будь-яке інше на ваш розсуд. для соусу можна використовувати і зацукрований мед, попередньо розтопивши його на водяній бані. у будь-якому випадку, рекомендую взяти на замітку рецепт соусу. Він підійде до багатьох салатів зі свіжих овочів. На мій погляд, він вийшов дуже вдалим. Смачного.