Салат наречена з копченою куркою і плавленим сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат наречена з копченою куркою і плавленим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Копчене м'ясо курки підійде з будь-якої частини туші. Я використовувала курячі стегна. Яйця і картопля краще відварити заздалегідь, щоб потім не чекати, коли вони охолонуть. Сметану беріть густу, з великим відсотком жирності, щоб вона не розтікалася. Сир покладіть приблизно за півгодини до готування в морозилку, щоб простіше було з ним працювати.

2. Крок 2

   

   Лук замаринуйте. Для цього змішайте воду кімнатної температури з оцтом і цукром. Перемішайте до повного розчинення цукру.

3. Крок 3

   

   Лук почистіть, промийте і дуже тонко наріжте. Щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Викладіть подрібнену цибулю в миску з маринадом, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Потім відіжміть і перекладіть в сито, щоб скла зайва рідина.

4. Крок 4

   

   Так як салат листковий, його можна викласти шарами в великому салатнику або порційно. Із вказаної кількості продуктів виходять дві порції. Я викладала салат за допомогою кулінарного кільця, але можна і акуратно викласти інгредієнти гіркою. Дно змастіть тонким шаром сметани. Це потрібно для того, щоб скріпити нижній шар і він не розсипався, коли його їстимуть.

5. Крок 5

   

   Поріжте курку дрібно ножем, викладіть поверх сметани. Кожен шар рівняйте, але не утрамбовують, щоб салат виглядав акуратним і повітряним.

6. Крок 6

   

   Далі трохи змастіть сметаною курку і викладіть шар цибулі.

7. Крок 7

   

   Картоплю відваріть в мундирі. Для цього залийте вимиті бульби холодною водою і варіть протягом 20-25 хвилин після закипання на середньому вогні. Повністю остудіть, натріть на крупну тертку і викладіть поверх цибулі. Посоліть картоплю і трохи змастіть сметаною.

8. Крок 8

   

   Яйця помийте з милом і зваріть їх в круту. Для цього необхідно залити їх холодною водою і варити протягом 18 хвилин після закипання на середньому вогні. Щоб зварені яйця добре чистилися, залийте їх холодною водою. Повністю остудіть, очистіть і відокремте білки від жовтків. Натріть жовтки на крупну тертку, викладіть наступним шаром, посоліть і змастіть сметаною.

9. Крок 9

   

   Натріть плавлений сир і викладіть наступним шаром, змастіть сметаною.

10. Крок 10

    

    Завершіть салат шаром натертих на крупній тертці білків і вирівняйте поверхню, щоб салат акуратно виглядав.

11. Крок 11

    

    Обережно зніміть кулінарне кільце. Перед подачею прикрасьте салат за своїм смаком. Я зробила квіти з яйця і петрушки.