Торт желатин, згущене молоко, сир і сметана без випічки

просте приготування торта без використання духовки! Чудовий рецепт приготування повітряного і ніжного сирно-сметанного десерту зі згущеним молоком і шоколадом, який приємно здивує своїми чудовими смаковими якостями і обов'язково сподобається багатьом!

сибірячка готуєAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 27 % 11 г
жири 29 % 12 г
вуглеводи 44 % 18 г
220 ккал
ГІ: 7 / 1 / 91

покрокове приготування

час приготування: 15 хв
  1. Крок 1

    Крок 1

    Як зробити торт з желатином і згущеним молоком без випічки? Для приготування смачного сирно-сметанного торта готуємо необхідні продукти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Висипаємо в миску сорок грамів желатину, після чого виливаємо в неї двісті мілілітрів молока кімнатної температури і добре перемішуємо, потім відставляємо для набухання на тридцять хвилин.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Викладаємо в глибоку миску чотириста грамів сметани, після чого додаємо в неї одну чайну ложку ванільного цукру і перемішуємо, потім додаємо в миску чотириста грамів згущеного молока.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Перемішуємо міксером всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Викладаємо в миску шістсот грамів сиру, після чого додаємо в неї чотири столові ложки сметанною суміші.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Перетираємо сир блендером до однорідної сирної маси.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Виливаємо сметанним суміш в миску з сирною масою і добре перемішуємо до однорідного стану.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Викладаємо добре набряклий желатин в сотейник.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Ставимо сотейник на плиту і перемішуючи розігріваємо його на середньому вогні плити до повного розчинення, після чого даємо желатину трохи охолонути.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Викладаємо в сотейник одну повну столову ложку сирної маси і добре перемішуємо.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Виливаємо желатинову масу з сотейника в миску з сирною і перемішуємо ложкою.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці міксером до однорідної маси.

  13. Крок 13

    Крок 13

    Половину приготовленої сирної маси викладаємо в підходящу форму і розподіляємо її рівномірним шаром.

  14. Крок 14

    Крок 14

    Викладаємо зверху шару з сирної маси три столові ложки шоколадних кукурудзяних кульок.

  15. Крок 15

    Крок 15

    Рівномірно розподіляємо шоколадні кульки за формою.

  16. Крок 16

    Крок 16

    Викладаємо в миску з сирною масою половину плитки розламаного на шматочки шоколаду і добре перемішуємо.

  17. Крок 17

    Крок 17

    Сирну масу з шоколадом викладаємо у форму зверху шоколадних кульок і розподіляємо рівномірним шаром.

  18. Крок 18

    Крок 18

    Для зручності ставимо силіконову форму в підходящу чашку.

  19. Крок 19

    Крок 19

    Прикриваємо форму з тортом зверху целофаном і ставимо в холодильник на тридцять-сорок хвилин.

  20. Крок 20

    Крок 20

    Після закінчення сорока хвилин дістаємо торт з холодильника і акуратно знімаємо форму, потім прикрашаємо його зверху за своїм бажанням і смаком.

  21. Крок 21

    Крок 21

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!

  • ніжний сирний торт без випічки, без духовки і без печива! Ну дуже простий рецепт на десерт до чаю! Простий, смачний сирно-сметанний легкий торт за 15 хвилин без печива зі згущеним молоком і без використання духовки! У спекотну літню пору не хочеться стояти біля плити, тому цей незрівнянний сирний торт без стомлюючої випічки з желатином виручає завжди. Він виходить повітряним, особливо ніжним, схожим на домашнє вершкове морозиво. Його можна приготувати з ранку всього за одну годину, щоб вже до обіду подавати своїм рідним дивовижно смачний і надзвичайно красивий десерт! Приємного вам апетиту!
  • щоб блюдо з використанням желатину вийшло, обов'язково попередньо замочіть желатин в холодній кип'яченій воді. Чим холодніше вода, тим краще. Листовий желатин можна просто покласти в миску з водою. Перед замочуванням порошкового желатину спочатку обполосніть посуд холодною водою, щоб кристали не прилипли до дна. Важливо саме заливати порошковий желатин водою, а не всипати його в воду. Інакше грудок не уникнути. Потім дайте час желатину набрякнути (точний час вказано на упаковці). набряклий желатин піддають нагріванню до 70-80 градусів. Його ні в якому разі не можна доводити до кипіння!. При температурі 100 °з маса стає волокнистою і в'язкою, руйнується білок колагену і желатин втрачає свої желеобразующие властивості.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Молоко згущене з цукром - 324  ккал/100г
  • Желатин - 355  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379  ккал/100г
  • Шоколад - 550  ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560  ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580  ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542  ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506  ккал/100г
  • Сухий сніданок - 366  ккал/100г

Схожі рецепти