Шашлик з овочів і грибів на мангалі вегетаріанський

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Починаємо приготування з ретельного миття всіх інгредієнтів.

2. Крок 2

   

   Маринувати, якщо так можна висловитися, будемо тільки гриби. Для цього подрібнюємо часник (за допомогою чеснокодавкі вийде ідеально), дрібно нарізаємо зелень, заливаємо оливкову олію і додаємо сіль і перець за смаком.

3. Крок 3

   

   У отриманий маринад обмакиваем гриби.

4. Крок 4

   

   Цукіні і кукурудзу нарізаємо скибочками середньої величини (товщиною, приблизно, 1,5 см). Трохи подсаливаем.

5. Крок 5

   

   А тепер найцікавіше: овочі поперемінно нанизуємо на шампур. І якщо для м'ясного шашлику я використовую квадратні дерев'яні шампури, то для овочевого краще вибрати круглі шампури, тому що на них гриби і овочі нанизуються набагато легше і не обертаються.

6. Крок 6

   

   Вийшло подобу овочевого світлофора з грибами – виглядає дуже по-літньому. Час смажити!

7. Крок 7

   

   Овочі готуються дуже і дуже швидко, тому стежте в обидва, щоб не прогавити. На хорошому вугіллі готовність настає через 10-12 хвилин. І можна подавати до столу.