Соєвий шашлик

шашлик для тих, хто постить і вегетаріанців. Не сумнівайся: дуже смачно! Спеціально для тих, хто постить-вегетаріанський пісний соєвий шашлик!

иринаVic

автор рецепта

0 1281

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 23 г

жири 27 % 13 г

вуглеводи 25 % 12 г

251 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв

Крок 1

Наше соєве м'ясо ми помістимо в каструлю, наповнену холодною водою. Кинемо туди один лавровий лист, опустимо запашний перець, сіль, на розсуд. Готуємося зварити нашу заготовку для вегетаріанського шашличка. Ставимо каструлю на вогонь і залишаємо її на хвилин 5 або 6.
Крок 2

коли буде готово, переміщаємо соєву масу в друшляк і вичавлюємо через нього в раковину зайву рідину. Соєве м'ясо тепер має переміститися в миску. Обсипаємо масу чорним перцем.
Крок 3

цибулини ріпчастої цибулі ріжемо кільцями. Пускаємо на колечка і зелену цибулю, а потім перемішуємо його з ріпчастою. Не забудьте помити вашу зелень, перш ніж братися за ніж.
Крок 4

Половину нарізаної купки з двох перемішаних видів цибулі додаємо до соєвої маси. Поливаємо лимонним соком, потім приступаємо до змішування всіх інгредієнтів з соєю, і викладаємо миску на досить прохолодне місце. Дамо масі пару годинок, щоб замаринуватися.
Крок 5

як тільки маринування закінчено, нам тільки і залишається, що насадити соєве м'ясо, обсипане другою половиною цибулевої купки, на шампури, і залишити його над вугіллям на 20 хвилин. Соєвий шашлик готовий постати на вашому столі.