Головна
Закуски
Закуски холодні
Брокколі по корейськи маринована

Брокколі по корейськи маринована

пікантна закуска по корейськи підкорить тебе з першого разу! Брокколі по корейськи, маринована в домашніх умовах-пікантне блюдо для святкового столу і в будні. Салат виходить в міру гострим, виглядає яскраво і апетитно.

KateFly

автор рецепта

Брокколі по корейськи маринована рецепт з фото

0 1211

Склад / інгредієнти

порцій:

400

100

150

Перець чорний мелений

1.5

Перець червоний мелений

1.5

Оцет (6%)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 3 г

жири 44 % 8 г

вуглеводи 39 % 7 г

94 ккал

ГІ: 73 / 27 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 40 хв

Крок 1

Брокколі моєму під проточною водою, поділяємо на суцвіття, відварюємо в злегка підсоленій воді протягом 5 хвилин з моменту закипання. Потім перекладаємо брокколі в друшляк і даємо стекти воді.
Крок 2

Перець болгарський миємо, очищаємо від насіння і перегородок, ріжемо невеликими брусочками.
Крок 3

Моркву і цибулю чистимо, миємо. Морква трьом на спеціальній тертці для овочів по-корейськи, цибулю ріжемо тонкою соломкою.
Крок 4

Часник очищаємо, пропускаємо через прес.
Крок 5

У широкій мисці з'єднуємо брокколі з морквою, цибулею і болгарським перцем, додаємо часникову кашку, перемішуємо.
Крок 6

Потім додаємо коріандр, чорний і червоний перець, насипаємо сіль, цукор, наливаємо оцет і масло рослинне.
Крок 7

відправляємо миску з овочами в холодильник на 2-3 години. Після чого подаємо на стіл, прикрасивши свіжою зеленню. Пригощайтеся!