1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Рулет Віденський вальс

Рулет Віденський вальс

незвичайно смачний рулет з начинкою з кориці! Смачно. Легко. Гарно. Шалено смачний рулет Віденський вальс!

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Рулет Віденський вальс рецепт з фото покроково
Рулет Віденський вальс рецепт з фото покроково
0
0 1041

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 6 г
жири 18 % 13 г
вуглеводи 73 % 52 г
346 ккал
ГІ: 7 / 37 / 56

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Чим змастити готову випічку і тісто перед випіканням читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

опис приготування

цукор і сіль розчинити в теплому молоці.

додати просіяне борошно. На борошно висипати дріжджі і добре перемішати їх.

замісити тісто.

додати рослинне масло і вмішати його в тісто.

поставити тісто підходити в тепле місце.

розкачати тісто в пласт, змастити його розтопленим маслом і посипати корицею, змішаною з цукром.

Згорнути пласт в рулет і розрізати його вздовж на дві частини.

обидві половинки переплести між собою і з'єднати кінці рулету.

змастити рулет яйцем і поставити випікати в духовку на 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Дріжджі пресовані - 109  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Кориця - 247  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: