Головна
Тісто домашнє
Дріжджове тісто
Здобне тісто на сухих дріжджах з яйцями

Здобне тісто на сухих дріжджах з яйцями

смачне тісто для здобної солодкої випічки. Солодке здобне дріжджове тісто дуже легко замісити на молоці з додаванням сухих дріжджів. Не дивлячись на те, що в цьому рецепті додатково потрібна опара, приготування зовсім не трудомістка. Випічка з такого тесту просто тане в роті!

Mama•Tima

автор рецепта

Здобне тісто на сухих дріжджах з яйцями рецепт з фото

0 1280

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 9 г

жири 18 % 11 г

вуглеводи 68 % 42 г

300 ккал

ГІ: 3 / 10 / 87

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 15 хв

Крок 1

Молоко налийте в піалу, підігрійте в до теплого стану.
Крок 2

У тепле молоко насипте дріжджі і трохи цукру (1 чайну ложку), перемішайте, залиште на 10-15 хвилин до появи пінної шапочки.
Крок 3

А тим часом розбийте яйця в окрему миску, насипте цукор, що залишився, додайте дрібку солі, збийте масу виделкою.
Крок 4

Тепер з'єднайте яєчну масу з молочно-дріжджовий, додайте розм'якшений маргарин і рослинне масло, перемішайте, просійте борошно і замісіть м'яке тісто.
Крок 5

Залиште тісто в теплому місці, прикривши харчовою плівкою, на годину-півтори.
Крок 6

Після чого припудріть робочу поверхню борошном, викладіть на неї тісто і замісити як слід. Тісто має бути дуже м'яким, не липнути до рук. Щоб не додавати зайву муку, досить трохи змастити долоні рослинним маслом. Тепер тісто готове, з нього можна робити пиріжки, булочки, пироги та інші солодощі. смачної вам випічки!