Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Кабачкові чебуреки з начинкою з грибів і сиру

Кабачкові чебуреки з начинкою з грибів і сиру

з кабачків можна приготувати смачні кабачкові млинці. Залежно від начинки це блюдо може стати як легким вечерею, так і ситним другим на обід.Зазвичай цієї страви не дають охолонути, зі сметаною або легким соусом кабачкові чебуреки відлітають, ледь зійшовши зі сковорідки.

Марина

автор рецепта

Кабачкові чебуреки з начинкою з грибів і сиру рецепт з фото покроково і відео

0 1179

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

500

150

для начинки:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 31 % 8 г

вуглеводи 50 % 13 г

145 ккал

ГІ: 25 / 0 / 75

Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Підготувати всі необхідні продукти. Гриби порізати дрібними кубиками і обсмажити на сухій сковорідці до готовності і випаровування вологи. Перекласти гриби в миску, дати їм охолонути.
Крок 2

Сир натерти на крупній тертці і додати в остиглі гриби.
Крок 3

Порізати дрібно цибулю і зелень додати до грибів з сиром, перемішати.
Крок 4

Кабачки помити, очистити від хвостиків, нарізати невеликими шматочками.
Крок 5

Перекласти в блендер і подрібнити.
Крок 6

Масу перекласти в миску, додати курячі яйця, борошно, подрібнену зелень, спеції, перемішати.
Крок 7

У масу влити порціями молоко.Подрібнити занурювальним блендером до більш однорідного стану.
Крок 8

Влити трохи рослинного масла, перемішати.
Крок 9

Додати сюди гриби з сиром зеленню і цибулею. Все змішати.
Крок 10

Сковорідку змастити пензликом рослинним маслом, добре розігріти, влити порцію кабачкової тесту, розрівняти його і дати трохи схопитися.На половинку млинця викласти начинку.
Крок 11

Накрити її другою половинкою млинця. Накрити кришкою і готувати 1-2 хвилини
Крок 12

Потім перевернути чебурек, накрити знову кришкою і готувати ще 1-2 хвилини.
Крок 13

Готовий чебурек перекласти на блюдо.
Крок 14

Подати з молоком і сметаною. Смачного!!!

у самий розпал кабачкового сезону цей чудовий овоч використовуємо по повній! Коли кабачкові оладки, млинці і запіканки вже стали буденністю, приготуйте чудові чебуреки з кабачків. ось так моя сім'я спробувала ці оригінальні чебуреки і залишилася дуже задоволена. Повірте, це ну дуже смачно, тому рекомендую і Вам обов'язково їх приготувати. Раніше я тільки пробувала готувати оладки з кабачків без борошна і ще кабачковий торт-закуску, а тут така знахідка! Загалом, готуйте - не пошкодуєте! кабачкової тісто добре поєднується з будь-якими начинками . Чебуреки з м'ясною, грибною або сирною начинкою. Залежно від начинки це блюдо може стати як легким вечерею, так і ситним другим на обід.