Головна
Тісто домашнє
Дріжджове тісто
Тісто для макового рулету

Тісто для макового рулету

найвдаліше тісто для ласощів з маком - готуй із задоволенням! Я дуже люблю макові рулети, але у мене ніяк не виходило вдало спекти ці ласощі. Я обурювалася і купувала випічку в магазинах. Але одного разу я виявила цікаву рецептуру і (о диво!) у мене нарешті все вийшло! Знайомтеся з рецептом і ви.

•Ludmila•

автор рецепта

0 937

Склад / інгредієнти

порцій:

100

Ром

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 22 % 13 г

вуглеводи 64 % 37 г

294 ккал

ГІ: 3 / 29 / 69

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

для початку відокремте жовтки від білків, білки поставте в холодильник. Розтопіть вершкове масло і підігрійте молоко.
Крок 2

жовтки збийте міксером з цукром, сіллю і ванільним цукром. Додайте масло, молоко, ром і ще раз збийте.
Крок 3

просійте борошно і розмішайте її з дріжджами.
Крок 4

потроху додавайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, замішуючи м'яке тісто.
Крок 5

покладіть тісто в миску і прикрийте рушником або затягніть плівкою і залиште в теплому місці на 1,5 години.
Крок 6

випікається рулет з такого тесту при температурі 190 градусів хвилин 40-55 в залежності від духовки.
Крок 7

вдалого приготування і смачного чаювання! смачного!