Головна
Макаронні вироби
Страви з макаронами
Паста з цукіні у вершковому соусі

Паста з цукіні у вершковому соусі

Паста з цукіні у вершковому соусі-просто, швидко, смачно. Рецепт пасти з цукіні у вершковому соусі не дивлячись на простоту інгредієнтів і приготування відрізняється доволно вишуканим смаком, який виходить за рахунок відмінного поєднання продуктів. Звичний часниковий запах вдало відтіняється легким ароматом чебрецю, в сукупності народжується тонкий смаковий букет, який вбирається вершковим соусом. Нейтральні смаки цукіні і пасти насичуються отриманим соусом - немає людини, якій це не сподобається! Подавайте пасту з цукіні на обід або на вечерю.

naniki

автор рецепта

Паста з цукіні у вершковому соусі рецепт з фото покроково

0 1477

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 32 % 12 г

вуглеводи 54 % 20 г

212 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Для приготування пасти з цукіні у вершковому соусі приготуйте продукти за списком. Паста може бути будь - який, як довгою, так і короткою, основна вимога-вона повинна бути якісною, зробленої з пшениці твердих сортів. На додаток до пасти готується соус на основі цукіні, до яких додається часник, масло, вершки або сметана, чебрець і сіль.
Крок 2

Відваріть пасту до стану ал-денте. Води від варіння залиште, вона буде потрібна, щоб разбивіть соус, або підгадайте так, щоб паста зварилася до моменту підготовки соусу.
Крок 3

На олії злегка обсмажте протягом 5 хвилин дуже тонко нарізаний цукіні.
Крок 4

Додайте роздавлений і дрібно нарізаний зубчик часнику, листочки сухого або свіжого чебрецю, посоліть. Преремішайте і продовжите обсмажування хвилини 3.
Крок 5

Натріть на крупній тертці твердий сир, в ідеалі пармезан.
Крок 6

До обсмаженим з часником і чебрецем цукіні додайте сметану, розведіть її водою від варіння пасти, доведіть до кипіння.
Крок 7

Додайте підготовлений сир, соус почне швидко густіти, тому консистенцію вибирайте на свій смак, додаючи воду від пасти.
Крок 8

Додайте в отриманий соус пасту, перемішайте і відразу розкладіть по тарілках і подавайте.
Крок 9

Зверху можна додатково присипати тертим сиром. Додатково подайте чорний мелений перець і оливкову олію.