Мелене насіння, яке використовують для виготовлення пряних сумішей, стимулює слиновиділення і сприяє нормалізації травного процесу. Недарма прянощі мають повсюдну популярність. Рецепти гірчичних соусів, приготувати які можна в домашніх умовах, це чудовий варіант пікантного доповнення до страв з м'яса, риби, холодних закусок чи салатів. Для багатьох любителів гострих гастрономічних відчуттів смак основних частувань залишиться не до кінця розкритим, якщо на столі не буде піали з помаранчево-жовтою сумішшю.
Для приготування найпростішого соусу, крім основного інгредієнта, можуть знадобитися лише майонез, цукор і вода. Однак при цьому слід дотримуватися послідовності й технології змішування продуктів. Для створення складніших смакових композицій можуть знадобитися вершки, бульйон, олія, яйця, зелень, лимонний сік, мед, корінь імбиру, спеції - сіль і перець. Найвідоміший варіант — медово гірчичний соус: у ньому запікають курячі крильця, а розведений олією він стає медово гірчичною заправкою до салату. Зробити гірчицю з гірчичного порошку теж нескладно. Залежно від вибраного рецепта й особистих уподобань соус можна зробити менш або більш гострим, солодкуватим або з вираженою кислинкою.