Помідори фаршировані грибами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для цього рецепта нам будуть потрібні продукти, зазначені в інгредієнтах. Помідори з начинкою все готують по різному. Цю версію кулінарного рецепту я виявила в одному з тоненьких кулінарних журнальчиків, з тих, що продають в кожному кіоску. З нього я дізналася, як приготувати помідори фаршировані грибами. Поспішаю поділитися рецептом.

2. Крок 2

   

   Лук очищаємо від лушпиння і подрібнюємо, але не сильно дрібно.

3. Крок 3

   

   Лисички промиваємо, закладаємо в каструлю з киплячою водою, яку потрібно трохи посолити, знімаємо піну під час закипання і відварюємо до готовності протягом 20-ти хвилин. Потім відкидаємо гриби на друшляк і даємо стекти. Гриби з цибулею обсмажуємо на сковороді з додаванням рослинної олії. Смажимо 10 хвилин, помішувати.

4. Крок 4

   

   Яйця заливаємо холодною водою в каструлі, доводимо до кипіння на середньому вогні і варимо після закипання 10 хвилин. Перекладаємо в миску з холодною водою для охолодження. Чистивши. Щоб скоротити час на підготовку, можна зварити яйця паралельно з грибами, тільки в різних каструлях.

5. Крок 5

   

   Варені яйця розрізаємо на дві частини і виймаємо жовтки.

6. Крок 6

   

   Перекладаємо в чашу блендера обсмажені з цибулею лисички і яєчні жовтки.

7. Крок 7

   

   Подрібнюємо до кашоподібного стану на малих обертах. перекладаємо фарш в миску і змішуємо з майонезом. Начинка готова.

8. Крок 8

   

   Помідори миємо й розрізаємо на 2 частини. Бажано, але не обов'язково, брати помідори однакової величини.

9. Крок 9

   

   Беремо ложку і акуратно виймаємо нею м'якоть, щоб не пошкодити стінки овоча. Тепер залишилося тільки начинити помідори. Наша закуска готова! Таким же чином можна начиняти свіжі огірки і яйця.

10. Крок 10

    

    Готову страву перекладаємо на тарілку і декоруємо свіжою зеленню

11. Крок 11

    

    Смачного!