Головна
Салати
Овочеві салати
Салат мова картопля зелений горошок

Салат мова картопля зелений горошок

смак такого салату вас по-справжньому здивує! Спробуйте і переконайтеся! Салат мова картопля зелений горошок-відмінне поєднання для зимового салату!

UO-Shu

автор рецепта

Салат мова картопля зелений горошок рецепт з фото покроково

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

300

200

100

для заправки:

для прикраси:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 8 г

жири 50 % 13 г

вуглеводи 19 % 5 г

169 ккал

ГІ: 12 / 25 / 62

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

відварюємо телячий язик до готовності. Злегка його охолоджуємо і нарізаємо такими тонкими скибочками "черв'ячками". Варимо картоплю, але не розварюємо його, трохи не доводимо до готовності, так, щоб можна було нарізати. Кладемо на хвилину в холодну воду, очищаємо і ріжемо кубиками. Варимо яйця круто, і теж нарізаємо їх кубиками. Всі інгредієнти змішуємо. Лук ріжемо тонкими півкільцями, і замочуємо його, щоб пішла гіркота. Потім теж відправляємо в миску. Все злегка солимо, перчимо і перемішуємо.

робимо заправку. Збиваємо охолоджені сирі яйця з цукром і сіллю до стану білої піни. Краще це зробити в міксері. Вливаємо молоко і прокручуємо ще раз. Потім точно так додаємо і рослинне масло. Салат перемішуємо з заправкою.

Перед подачею на стіл укладаємо салат гіркою на блюді або в салатниці і прикрашаємо гілочками кропу і петрушки.