Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Зодіак з куркою і грибами

Салат Зодіак з куркою і грибами

Простий в приготуванні і дуже оригінальний салат. Несподівано цікаве і дуже смачне поєднання доступних продуктів. Салат може як скрасити будь-який повсякденний сімейна вечеря, так і здивувати гостей за святковим столом. У цьому салаті зібрані всі мої улюблені інгредієнти і готую його я дуже часто.

hallen-bunny

автор рецепта

Салат Зодіак з куркою і грибами рецепт з фото

0 1076

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 7 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 25 % 5 г

112 ккал

ГІ: 33 / 67 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

почнемо приготування салату" Зодіак " з підготовки курячого м'яса. Одну курячу грудку заздалегідь відварюємо в підсоленій воді. Можна при бажанні під час варіння додати у воду спеції і лавровий лист. Ми залишаємо відварену курячу грудку повністю охолонути прямо у воді, в якій вона варилася. Так Куряче м'ясо залишиться соковитим.
Крок 2

остигле куряче м'ясо нарізаємо кубиком або розбираємо на волокна.
Крок 3

гриби печериці ретельно промиваємо під проточною водою, даємо воді стекти. Розрізаємо кожен гриб навпіл, потім кожну половинку - пластинками. Починаємо обсмажувати гриби на рослинному маслі. Спочатку гриби випускають сік. Коли сік випарується, додаємо до грибів дрібно нарізану цибулю. Обсмажуємо до золотистого кольору. Завдяки такому не хитрому прийому цибулю з грибами виходять саме смаженими і дуже смачними. Якщо почати обсмажувати спочатку цибулю, то він буде варитися в грибному соку, а не смажиться.
Крок 4

в кінці смаження гриби солимо. Ми залишаємо гриби остигати.
Крок 5

Два невеликих свіжих огірка миємо й нарізаємо кубиком.
Крок 6

варимо яйця, очищаємо від шкаралупи і також нарізаємо невеликим кубиком.
Крок 7

відкриваємо банку консервованої кукурудзи, зливаємо рідину.
Крок 8

у глибокому салатнику змішуємо всі підготовлені інгредієнти: 2/3 банки кукурудзи, куряче м'ясо, свіжий огірочок, смажені з цибулею гриби, варені яйця. Солимо і перчимо до смаку. Заправляємо невеликою кількістю майонезу і добре перемішуємо салат.
Крок 9

готовий салат при подачі прикрашаємо зеленню (гілочкою кропу). При бажанні в салат" Зодіак " можна додати ще зелену цибулю.
Крок 10

Салат "Зодіак" виходить дуже барвистим, яскравим, а головне дуже смачним. Такий салатик прикрасить будь-який стіл. Всі інгредієнти страви ідеально поєднуються один з одним: огірок привносить соковитість і свіжість, смажені гриби - аромат, відварені курячі яйця і філе дарують ситність, а консервована кукурудза - колір і легку солодкість. смачного!

корисно знати

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо роздивіться зерна. Вони мають бути однакового розміру й кольору, цілісні та без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.

Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Так само як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.