Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Спагетті з піджаркою з моркви фаршу цибулі і сиру

Спагетті з піджаркою з моркви фаршу цибулі і сиру

влаштуй вечір по-італійськи, приготуй смачну пасту! Блюдо ідеально підійде для романтичної вечері, і воно досить ситне, що обов'язково сподобається чоловікові. Крім того що воно ситне, воно ще й дуже смачне. Виходить досить соковитим, смак яскравим і різноманітним через наявність овочів і спецій.

Pirko Rita

автор рецепта

Спагетті з піджаркою з моркви фаршу цибулі і сиру рецепт з фото покроково і відео

0 1155

Склад / інгредієнти

порцій:

Спагетті

300

Вершкове масло

Морква

0.5

Фарш м'ясний (свинина)

250

0.5

0.5

Вода (гаряча)

150

Рослинна олія

Твердий сир

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 8 г

жири 32 % 15 г

вуглеводи 51 % 24 г

261 ккал

ГІ: 11 / 86 / 3

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Беремо велику глибоку каструлю (щоб в ній зручно було варити спагетті), наливаємо в неї воду, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, додаємо сіль, після чого кладемо в киплячу воду макаронні вироби і відварюємо їх до готовності згідно з інструкцією, вказаною на упаковці. Залежно від товщини самих спагетті час варіння може відрізнятися, тому я його не вказую.
Крок 2

Готові спагетті відкидаємо на друшляк, зливаючи воду. Потім спагетті перекладаємо в каструлю, кладемо шматочок вершкового масла, перемішуємо.
Крок 3

Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками, моркву тремо на крупній тертці. У сковороду вливаємо невелику кількість рослинної олії, ставимо сковороду на вогонь. Як тільки масло буде розігріте, додаємо вже підготовлені цибулю і моркву. Овочі смажимо на середньому вогні, постійно помішуючи їх, доводимо їх до стану м'якості.
Крок 4

Тепер в сковороду до овочів додаємо фарш. Найкраще фарш приготувати вдома, а не використовувати покупної. Фарш можна використовувати будь-який: яловичий, свинячий, свинячо-яловичий, Індичий і навіть курячий. Я використовувала свинячий. Продовжуємо обсмажувати інгредієнти, періодично помішуючи їх до зміни кольору. Потім додаємо спеції, а саме, сіль, чорний мелений перець і паприку. Далі додаванням трохи борошна. Все ретельно перемішуємо і додаємо томатну пасту.
Крок 5

Перемішавши ще раз фарш з овочами і спеціями, вливаємо гарячу воду. Ще раз все добре перемішуємо і тушкуємо вміст сковороди протягом 5-7 хвилин на невеликому вогні. При необхідності додаємо ще трохи солі, а також подрібнений за допомогою Часничниці часник і цукор, перемішуємо і тушкуємо соус ще 5 хвилин.
Крок 6

Трьом в крихту на тертці трохи сиру. Тепер, коли все готово, на тарілки викладаємо раніше відварені спагетті, зверху викладаємо томатний соус з фаршем і посипаємо це все тертим сиром.