Оселедець під морквяної шубою на рік Бика

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити оселедець під морквяної шубою? Насамперед підготуйте всі необхідні продукти. Картоплю ретельно вимийте за допомогою губки або щітки і відваріть в шкірці до готовності. Злийте окріп, і остудіть бульби. Філе оселедця краще використовуйте слабосолене, з ним салат вийде смачніше.

2. Крок 2

   

   Отже, цибулю і моркву почистіть і обполосніть в холодній воді. Печериці так само помийте і обсушити паперовими серветками.

3. Крок 3

   

   Кожен гриб розріжте навпіл, а потім кожну половинку подрібніть тонкими пластинами.

4. Крок 4

   

   Лук наріжте максимально дрібно, а моркву натріть на крупній тертці.

5. Крок 5

   

   Остиглий картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.

6. Крок 6

   

   У сковороді розігрійте 10-20 грам рослинного масла і відправте печериці обсмажуватися. Додайте дрібку солі. Готуйте до тих пір, поки не з'явиться золотистий відтінок у грибів. Я за хвилину до закінчення обсмажування додала зовсім небагато дрібно нарізаної цибулі, так гриби, на мій погляд, виходять смачніше і ароматні.

7. Крок 7

   

   Приберіть печериці в окрему ємність, при необхідності додайте в сковороду ще трохи рослинного масла. Надішліть цибулю і моркву обсмажуватися.

8. Крок 8

   

   Філе оселедця наріжте маленькими кубиками. Якщо є дрібні кісточки, видаліть їх.

9. Крок 9

   

   Залишилося зібрати салат. Зробити це можна використовуючи сервірувальне кільце або салатницю з широким, великим дном. Першим шаром викладіть картоплю.

10. Крок 10

    

    Змастіть достатньою кількістю майонезу. Якщо майонезу використовувати занадто мало, то салат вийде сухим. Далі викладіть оселедець.

11. Крок 11

    

    Наступний шар майонез і обсмажені печериці.

12. Крок 12

    

    Змастіть печериці майонезом і останнім шаром зробіть обсмажені морква з цибулею. Прикрасьте салат на свій смак і відправте в холодильник наполягати деякий час.