Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з морською капустою і рисом.

Суп з морською капустою і рисом.

смачний і неймовірно корисний суп. Джерело вітамінів. Корисний суп з ламінарії. Для любителів морської капусти в самий раз!

Перлинка

автор рецепта

Суп з морською капустою і рисом. рецепт з фото

0 1329

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

300

Морква

100

Лук

100

Рис (відвареної)

Морська капуста

150

Курячий бульйон (або вода)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 3 г

жири 14 % 2 г

вуглеводи 64 % 9 г

67 ккал

ГІ: 10 / 58 / 32

морська капуста неймовірна корисна і багата вітамінами, амінокислотами, жирними кислотами, макро - і мікро-елементами, які так необхідні нашому організму. Так само в ламінарії міститься колосальна кількість йоду і ніяка термічна обробка не зменшує його кількість. Вона є прекрасним засобом для профілактики захворювань щитовидної залози.

з цієї водорості готують салати супи, її і маринують і висушують. У будь-якому вигляді вона дуже корисна.

Пропоную Вашій увазі суп з морської маринованої капусти. Готувати його легко і швидко, а смак виходить відмінним.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Картоплю почистити і нарізати невеликими кубиками, чим менше розмір кубиків, тим швидше буде готовий суп.
Крок 2

у каструлі з товстим дном на невеликій кількості рослинного масла обсмажити нарізані цибулю і моркву, безперервно помішуючи.
Крок 3

додати до зажарки картопля, все перемішати.
Крок 4

слідом залити все бульйоном. На цьому етапі можна використовувати просту воду, тоді вийде відмінний варіант пісного супу. Так само кількість рідини можна регулювати під свої переваги, в залежності від того, який густоти ви хочете отримати суп.
Крок 5

на сильному вогні довести все до кипіння, зменшити вогонь до середнього і варити під закритою кришкою до готовності картоплі. На це піде близько 10 хвилин.
Крок 6

поки вариться картопля, підготувати всі інші продукти, а саме: почистити часник і дрібно нарубати(можна пропустити через прес).
Крок 7

лавровий лист помити, зелень нарізати довільно.
Крок 8

Рис попередньо відварити до готовності в окремій ємності. Це потрібно для того, щоб бульйон в супі не став в'язким і каламутним, що іноді буває, при додаванні рису в суп в сирому вигляді і варити все разом.
Крок 9

залишилися останні моменти: в каструлю з готовим картоплею додати морську капусту і рис, вогонь зробити на максимум.
Крок 10

після закипання супу, відправити лавровий лист, часник і зелень в каструлю. Спробувати на сіль і досолити при необхідності. Перемішати і відразу зняти з вогню.
Крок 11

під закритою кришкою дати супу настоятися близько 10 хвилин. За цей час всі інгредієнти "подружитися" і суп стане більш яскравим на смак. при подачі посипати запашним перцем. дуже смачно зі сметаною. приємного вам апетиту!