М'ясо з гарніром

смачне і ситне блюдо для повсякденного меню! Кожній людині хоча б кілька разів на тиждень потрібно вживати в їжу м'ясо, тому що кожен продукт, в тому числі і м'ясо, містить в собі такі корисні речовини, яких немає в інших продуктах і які необхідні для нормальної роботи людського організму. М'ясо можна приготувати різними способами: смажити, варити, тушкувати і запікати. Найкориснішим і смачним вважається запечене м'ясо, в ньому зберігається велика кількість корисних речовин. А Доповнення запеченого м'яса будь-яких гарніром, наприклад, макаронами і салатом зі свіжих овочів, зроблять обід повноцінним, смачним і поживним.

Snezhana

автор рецепта

М'ясо з гарніром рецепт з фото покроково

0 943

Склад / інгредієнти

порцій:

для м'яса:

Філе свинини

300

Сіль

Перець чорний мелений

Паприка

Оливкова олія

для гарніру:

Сіль

Перець чорний мелений

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 8 г

жири 13 % 4 г

вуглеводи 61 % 19 г

149 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для страви за списком. М'ясо можна використовувати будь-який за смаком і наявності, зупинимося на свинині, хоча вона жирна, але виходить після запікання дуже смачною, соковитою і ситної. Іноді можна дозволити собі таке блюдо. Шматочок м'яса промиваємо, нарізаємо на стейки товщиною близько 2 сантиметрів. Промиваємо м'ясо і просушують паперовими рушниками.
Крок 2

Натираємо м'ясо спеціями за смаком, можна обмежитися лише сіллю, чорним меленим перцем і дрібкою паприки для смаку.
Крок 3

Кладемо м'ясо на шматочок фольги, змащеної оливковою олією, краю фольги закріплюємо так, щоб зверху під фольгою був простір. Кладемо м'ясо у фользі в форму для запікання і відправляємо в прогріту до 180 градусів духовку на півгодини.
Крок 4

Через зазначений час виймаємо форму з м'ясом, фольгу розкриваємо, м'ясо ставимо в духовку ще на 5-10 хвилин для легкого зарум'янювання за бажанням. Поки м'ясо запікається, приготуємо гарнір у вигляді салату зі свіжих овочів і варених макаронів.
Крок 5

У каструлі на плиту ставимо воду, додаємо дрібку солі, доводимо до кипіння, опускаємо в киплячу воду макарони. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до середнього. Варимо макарони близько 10 хвилин. Воду зливаємо, макарони промиваємо холодною водою, додаємо шматочок вершкового масла, перемішуємо макарони.
Крок 6

Овочі моєму. Огірки нарізаємо кружечками або кубиками.
Крок 7

Помідори нарізаємо часточками або половинками часточок, кубиками. У болгарського перцю вирізаємо плодоніжки з насінням, м'якоть нарізаємо соломкою.
Крок 8

Редис нарізаємо кружечками.
Крок 9

Зелену цибулю миємо, нарізаємо ножем.
Крок 10

Зелень миємо, просушуємо паперовими рушниками і дрібно нарізаємо ножем.
Крок 11

Всі інгредієнти кладемо в глибоку миску. Додаємо дрібку солі, чорного меленого перцю і заправляємо сметаною або майонезом за смаком. Перемішувати. Салат готовий.
Крок 12

Подаємо м'ясо з макаронами і салатом зі свіжих овочів до столу. Смачного!