Головна
Десерти
Десерт з фруктів
Сирні кнедлі з манго

Сирні кнедлі з манго

ці чудові кнедлі дуже сподобаються дітям. Ось такий цікавий сніданок я приготувала своїй родині. Кнедлі з начинкою всередині я готувала і раніше, але тоді я робила їх зі свіжими абрикосами. Це просте і дуже смачна страва під силу навіть наймолодшим і не дуже досвідченим господиням. Його приготування не займе багато часу, а головне, сподобається всім. Тісто для кнедлів можна вимішувати руками, а можна пробити в блендері. Головне-це хороший сир. Він не повинен бути занадто сухим, щоб в тесті не було багато нерозбитих грудочок.

Марія

автор рецепта

Сирні кнедлі з манго рецепт з фото покроково і відео

0 1238

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 15 % 5 г

вуглеводи 62 % 21 г

169 ккал

ГІ: 0 / 39 / 60

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Для сирних кнедлів з манго нам знадобиться: стиглий манго (свіжий або консервований), сир, борошно, манна крупа, тростинний цукор, яйця, сіль. Для панірування знадобляться кукурудзяні палички.
Крок 2

У миску викласти сир, яйце, манну крупу, борошно, цукор і сіль.
Крок 3

Все ретельно перемішати до однорідності руками або пробити блендером. Маса повинна вийти однорідною, без грудкою і трохи липкою.
Крок 4

Манго очистити, видалити кісточку і нарізати середніми кубиками. Якщо використовуєте консервовані плоди, їх потрібно вийняти з сиропу і обсушити паперовими рушниками.
Крок 5

З сирної маси сформувати кульки однакового розміру.
Крок 6

З кожної кульки сформувати невеликі коржі. У кожен шматочок тесту покласти по кубику манго.
Крок 7

Защипати краї і сформувати круглі кнедлі.
Крок 8

Опустити кнедлі в киплячу підсолену воду і варити при слабкому кипінні до готовності, поки вони не спливуть на поверхню.
Крок 9

Готові кнедлі перекласти на тарілку і злегка остудити.
Крок 10

Кукурудзяні палички подрібнити в крихту.
Крок 11

Обваляти кнедлики в кукурудзяній крихті і відразу ж подати до столу.

ці кнедлі можна робити ще й з консервованого манго. Тоді начинка вийде більш м'якою. Я ж використовувала свіжий, так як мій фрукт потрібно було терміново кудись використовувати. існує дуже багато видів кнедлів і кнедликів. І поширені вони не тільки в Чеській і словацькій кухнях, але і в німецькій, Польській і навіть в українській. Ці кнедлики бездріжджові, а тому не пухкі, як їх дріжджові побратими, і являють собою щось середнє між галушками і варениками, або навіть ледачими варениками. ці кнедлики можна подавати на сніданок як основне блюдо, або використовувати в якості перекусу на полуденок.