Головна
Супи
Картопляний суп
Овочевий суп з кабачками і плавленим сиром

Овочевий суп з кабачками і плавленим сиром

відмінне поєднання овочів і плавленого вершкового сиру. Цей суп найкраще готувати з молодих овочів. Так смак буде більш м'яким. Якщо кабачок старий і великий, то краще видалити насіння, залишивши тільки м'якоть.

Марія

автор рецепта

Овочевий суп з кабачками і плавленим сиром рецепт з фото

0 1733

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 29 % 2 г

вуглеводи 57 % 4 г

36 ккал

ГІ: 28 / 7 / 66

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Овочі очистити. У болгарського перцю видалити насіння. Кабачок, картопля і болгарський перець нарізати середніми кубиками. Моркву порізати півкружальцями.
Крок 2

Морква обсмажити на вершковому маслі близько 5 хвилин.
Крок 3

Додати в сковороду інші овочі, тушкувати все разом близько 7 хвилин.
Крок 4

Воду довести до кипіння, викласти обсмажені овочі, довести до кипіння. Варити на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин.
Крок 5

Додати плавлений сир. Добре перемішати до його повного розплавлення.
Крок 6

Часник пропустити через прес і додати в суп. Посолити, поперчити. Варити 5 хвилин до готовності.
Крок 7

Всипати рубаний кріп і прибрати каструлю з вогню.
Крок 8

Дати супу настоятися під кришкою близько 10 хвилин і розлити по тарілках.