корейський салат з кабачків і моркви

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачного корейського салату готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2:

   

   Нарізаємо тонкими кільцями один молодий кабачок, після чого розрізаємо кільця навпіл.

3. Крок 3:

   

   Натираємо на корейській тертці у велику миску одну досить велику моркву.

4. Крок 4:

   

   Викладаємо нарізані кабачки в миску з морквою.

5. Крок 5:

   

   Висипаємо в миску з морквою і кабачками сіль за смаком.

6. Крок 6:

   

   Перемішуємо між собою кабачки з морквою.

7. Крок 7:

   

   Тонкими півкільцями нарізаємо одну середню головку цибулі.

8. Крок 8:

   

   Нарізаємо досить тонкими кільцями один солодкий болгарський перець.

9. Крок 9:

   

   Ставимо на плиту сковороду з налитими в неї п'ятдесятьма мілілітрами рослинного масла і нагріваємо.

10. Крок 10:

    

    Викладаємо в сковороду нарізану цибулю і перемішуючи обсмажуємо його до прозорості.

11. Крок 11:

    

    Висипаємо в сковороду з цибулею одну чайну ложку цукру.

12. Крок 12:

    

    Додаємо в сковороду половину чайної ложки суміші чорного з червоним перців.

13. Крок 13:

    

    Висипаємо в сковороду півтори чайних ложки паприки.

14. Крок 14:

    

    Додаємо в сковороду одну чайну ложку меленого коріандру.

16. Крок 15:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в сковороді між собою і вимикаємо плиту.

17. Крок 16:

    

    Пропускаємо через прес чотири зубчики часнику, після чого додаємо його в миску з морквою і кабачками.

18. Крок 17:

    

    Гарячий обсмажену цибулю з маслом і приправами викладаємо в загальну миску.

19. Крок 18:

    

    Перемішуємо між собою всі додані в миску інгредієнти.

20. Крок 19:

    

    Виливаємо в загальну миску три столові ложки соєвого соусу.

21. Крок 20:

    

    Виливаємо в миску три столові ложки 9% яблучного оцту.

22. Крок 21:

    

    Викладаємо в миску нарізаний раніше кільцями солодкий болгарський перець.

23. Крок 22:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

24. Крок 23:

    

    Досить крупно нарізаємо на свій смак трохи зеленої цибулі.

25. Крок 24:

    

    Викладаємо нарізану зелену цибулю в загальну миску.

26. Крок 25:

    

    Посипаємо салат зверху прогрітими на сковороді кунжутним насінням.

27. Крок 26:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою і прикривши миску кришкою прибираємо її на дві години в холодильник.

28. Крок 27:

    

    Після двох годин дістаємо миску з приготованим гострим корейським салатом з холодильника і розкладаємо його по порційних тарілках.

29. Крок 28:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!