Равлики виноградні мариновані

покрокове приготування

1. Крок 1

   ретельно промиваємо равликів. Викладаємо в каструлю з уже киплячою водою (щоб відразу загинули) і кип'ятимо на дуже слабкому вогні протягом 30 хвилин.

2. Крок 2

   потім відкидаємо на друшляк і даємо повністю стекти воді.

3. Крок 3

   у мисці з'єднуємо соєвий соус з вином і оцтом, а також додаємо дрібно рубаний перець і часник, насипаємо цукор. Додаємо чебрець і розмарин. Маринад перемішуємо і викладаємо в нього равликів. Суміш повинна повністю покривати равликів, якщо ж її мало, обов'язково збільшуємо її обсяг і не забуваємо перемішувати равликів, щоб вони як слід замаринувалися.

4. Крок 4

   залишаємо равликів в маринаді на добу, потім викладаємо на блюдо, поливаємо лимонним соком і подаємо на стіл, прикрасивши часточками лимона і зеленню. Пригощайтеся!