Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Кистибий по татарськи

Кистибий по татарськи

знайди застосування вчорашньому пюре! Неймовірно смачно! . У Татарській кухні багато різних цікавих страв. Кистибий - дуже смачні коржі з прісного тіста. Традиційно начинкою служить товчена картопля, що дуже вигідно для господинь. Особисто мені блюдо подобається: можна їсти з супом і просто так - в якості повноцінної вечері. І готувати одне задоволення-тісто не примхливе.

joschkin

автор рецепта

0 959

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (для змазування готових коржів)

для тесту:

130

0.5

270

для начинки:

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 4 г

жири 27 % 9 г

вуглеводи 61 % 20 г

176 ккал

ГІ: 7 / 1 / 92

отже, щоб замісити тісто, вибираємо глибоку миску. Просіваємо борошно. Вливаємо тепле молоко, розтоплене вершкове масло, додаємо сіль і цукор, вбиваємо яйце. Перемішуємо інгредієнти лопаткою, далі вимішуємо руками. Тісто готове!

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1

для начинки можна використовувати «вчорашнє» пюре. Або приготувати його спеціально, для чого відварюємо картоплю, заливаємо молоком, мнемо. Додаємо в пюре вершкове масло і обсмажений заздалегідь на рослинному маслі цибулю. Солимо за смаком.
Крок 2

тепер тісто поділяємо на невеликі колобки, кожен тонко розгортаємо. Обсмажуємо на сухій сковороді.
Крок 3

кожен корж змащуємо розтопленим вершковим маслом, на одну частину викладаємо начинку і накриваємо іншою частиною. їжте на здоров'я і готуйте ще!