Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з молодої капусти з моцарелою і помідорами черрі

Салат з молодої капусти з моцарелою і помідорами черрі

може замінити вечерю, якщо ви дотримуєтеся дієти. У сезон свіжих овочів приготуйте салат з молодої капусти, сиру моцарели, помідорів чері і консервованої кукурудзи. Салатик виходить дуже легким і в той же час ситним за рахунок сиру.

Перлинка

автор рецепта

Салат з молодої капусти з моцарелою і помідорами черрі рецепт з фото покроково

0 1458

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 6 г

жири 38 % 8 г

вуглеводи 33 % 7 г

106 ккал

ГІ: 43 / 57 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 5 хв

Крок 1

Підготуйте всі продукти, які знадобляться для приготування овочевого салату. З консервованої кукурудзи злийте сік, а з кульок моцарели розсіл. У молодої капусти видаліть зовнішні жорсткі листи, цибулю почистіть, обполосніть всі овочі і зелень під проточною чистою водою.
Крок 2

Наріжте капусту максимально тонкими смужками, чим дрібніше капуста, тим смачніше і соковитіше салат вийде.
Крок 3

Помідори черрі або міні томати розріжте навпіл або на четвертинки, відправте в салатницю до капусти.
Крок 4

Кульки моцарели розріжте аналогічно і відправте в салат.
Крок 5

Лук шалот наріжте невеликими пір'ям або тонкими півкільцями (для салату добре підійдуть так само білий або червоний лук).
Крок 6

Додайте до всіх компонентів консервовану кукурудзу.
Крок 7

Зелень наріжте дрібно. Відмінно поєднуються з капустою і іншими компонентами петрушка, зелена цибуля або кріп. Можна за бажанням використовувати свіжий базилік.
Крок 8

Додайте сіль за смаком, мелені перці і заправте салат рослинним або оливковою олією.

перед подачею салат добре перемішайте. Замість маленьких кульок моцарели можна використовувати один великий, його наріжте кубиками і відправте в салатницю.
молода капуста дуже корисна для людського організму. Містить в собі величезну кількість вітамінів і мікроелементів. Капуста здатна виводити токсини з кишечника, тим самим нормалізуючи його роботу. особливо корисна молода капуста в салатах, так як не піддається термічній обробці, тим самим зберігаючи все найкорисніше і цінне.
у свою чергу сир моцарелла містить так само багато корисних речовин, які позитивно впливають насамперед на волосся і шкіру. поєднання в салаті капусти і сиру-справжня криниця вітамінів!
Салат може стати паличкою виручалочкою, коли потрібно щось швидко приготувати. такий салатик можна поставити на святковий стіл, він стане відмінним доповненням до м'ясних і картопляних страв. Виглядає святково, ошатно і дуже апетитно. приємного вам апетиту!