Пісні голубці з грибами

розкладаємо на столі всі інгредієнти, які ми зібрали для готування. Починаємо з печериць. Їх ріжемо красивими шматочками. Ставимо на несильний вогонь маленьку каструльку. Наповнюємо її 50 грамами соняшникової олії і закидаємо гриби. Накриваємо каструльку кришкою, і чекаємо 8 хвилин.

про відсутність не турбуємося, печериці виділять достатньо соку під час гасіння. Він, до речі, нам ще знадобиться, тому ні в якому разі не позбавляйтеся від рідини. Вимикаємо вогонь, коли гасіння закінчиться.

дістаємо сковорідку. Вона повинна бути глибокою, з високими бортами. Зійде і звичайна, але тоді наступна частина готування дасться важче. Кладемо на сковороду півкільця ріпчастої цибулі, перед цим налив все, що залишилося соняшникову олію, з набору інгредієнтів.

смажимо цибулю, поки не почне золотитися. Тепер додаємо сирий рис, промитий під краном, а також гриби. Додаємо перцю і солі, помішуючи. Вогонь плити повинен бути слабким, а жарка тривати 10 хвилин. Але це далеко не кінець.

& nbsp;заливаємо підсмажені овочі 200 грамами води. Закриваємо сковорідку і тушкуємо. Вам знадобиться не менше десяти хвилин, з поправкою на похибку.& nbsp;за цей час рис повинен увібрати воду. Вимикаємо, але залишаємо кришку на сковорідці. Нехай нудиться в пару.

дістаємо капусту, відварюємо в каструлі, в окропі. Чекаємо, коли вона стане м'якою і перестане хрустіти. Дістаємо качан і розкриваємо його листя. Кладемо в них начинку зі сковорідки і звертаємо аки письмовий конверт. Кладемо голубці в каструлю, ллємо води, і в цей момент в хід йде давно Відкладений грибний відвар, який складе голубцям компанію на наступні 15 хвилин, поки не закипить вода.