Літній суп

набридла окрошка? Тоді літній супчик доведеться вам до смаку! Легко готується, смачно, свіжо, все добре поєднується і не перевантажує. Може замінити окрошку. Свіжий і смачний літній суп, який відповідає принципам поєднання продуктів при роздільному харчуванні. Власний рецепт, все дослідним шляхом:)

Олена Белашова

автор рецепта

0 967

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 4 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 33 % 4 г

67 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:

опис приготування

роздільне харчування і окрошка в літню спеку не сумісні, але можна приготувати альтернативний холодний суп.

ставимо спочатку варитися яйця. зовсім в круту варити не обов'язково, нехай жовток буде злегка м'яким, адже суп з'їдять "на раз".

поки яйця вирують і стрибають, готуємо сметанним основу. Очищаємо огірок і кабачок від шкірки, збиваємо блендером. Ці овочі дуже водянисті, вийде майже-що сік з м'якоттю. Сік солимо, додаємо до нього сметану. пробуємо і досолюємо при необхідності.

нарізаємо солодкий червоний перець, редис, частина огірка і кабачка. Можна покришити зелені.

яйця чистимо, пару нарізаємо дрібно, що залишився яйце просто на навпіл для прикраси.

змішуємо овочі, яйця і зелень, трохи солимо, заливаємо сметанною сумішшю.

!!! Увага, помідори додавати не можна, в супі є яйце. Цей білок не змішують з фруктами і кислими фруктами (в т.ч. помідорами).