Щі зі свіжої капусти в горщику

порізати соломкою картоплю. Скласти в горщик.

Капусту нашаткувати, викласти на картоплю, обсмажити її на олії

нарізану соломкою моркву обсмажити.

додати дрібно нарізану цибулю. Також обсмажити.

помідори подрібнити блендером, додати до обсмажуванні і згасити до повного випаровування рідини.

викласти обсмажені овочі в горщик.

М'ясо з бульйону порізати невеликими кубиками. Викласти в горщик.

заповнити горщик бульйоном, залишивши 2 см до верху.

додати сухі приправи, лавровий лист, посолити, поперчити.

накривши горщик кришкою, поставити його в розігріту до 180 градусів духовку.

додати дрібно нарізаний часник (через двадцять хвилин) і зменшити вогонь до 120 градусів.

щі в духовці будуть готові через годину, але горщик можна залишити і на більш тривалий час. Смак страви від цього тільки покращиться.