Головна
Соуси
Томатний соус домашній
Заправка для Грецького салату

Заправка для Грецького салату

ароматна, з кислинкою заправка, подобається всім! Така заправка не зіпсує жоден грецький салат. Вона пахне оливковою садом, лимонним гаєм і середземноморським лугом. А приготувати її і сам салат можна запросто, не виходячи з квартири в помірних (і далеко не морських) широтах.

Foster

автор рецепта

Заправка для Грецького салату рецепт з фото покроково і відео

0 1271

Склад / інгредієнти

порцій:

Заправка:

100

Базилік (сушений)

0.5

Салат:

420

Салат корн (листовий салат)

100

Фета

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 3 г

жири 61 % 11 г

вуглеводи 22 % 4 г

135 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Підготуйте інгредієнти для заправки. Гарні тут свіжі трави, але сушені їх варіанти більш універсальні.
Крок 2

Видавіть сік лимона. Якщо лимон великий-візьміть половинку.
Крок 3

До соку лимона додайте оливкову олію. Масло потрібно нерафінована першого віджиму.
Крок 4

До масла додайте трави і перемішайте. Заправка для домашнього грецького салату готова.
Крок 5

Щоб приготувати смачний грецький салат, крупно наріжте огірки.
Крок 6

До огірків додайте крупно нарізаний болгарський перець.
Крок 7

Наріжте помідори великим кубиком.
Крок 8

До овочів додайте маслини без кісточок і перемішайте.
Крок 9

На листя салату викладіть овочі.
Крок 10

Наріжте сир кубиками.
Крок 11

Акуратно викладіть сир на салат. Для веганського салату використовують сир тофу. Його так само нарізають кубиками і попередньо маринують або в заправці для салату, або в соєвому соусі.
Крок 12

Посоліть і поперчіть салат і полийте домашньою заправкою.

корисно знати

Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться безформною масою і зіпсують вигляд страви.

Як правильно вибирати маслини? Краще купувати продукт у прозорій упаковці. Так ви зможете роздивитися їхній вигляд і колір. Якщо маслини надто чорні, значить додані харчові барвники. Плоди мають бути пружними, цілими, з гладенькою, блискучою шкіркою. Надто м'які, перезрілі маслини довго зберігатися не будуть.

Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.