Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп з мідій з білим вином без картоплі

Суп з мідій з білим вином без картоплі

Побалуй себе оригінальним супом. Адже морепродукти-це здорово!

Дар'я ☼

автор рецепта

Суп з мідій з білим вином без картоплі рецепт з фото

0 900

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 8 г

жири 20 % 3 г

вуглеводи 27 % 4 г

76 ккал

ГІ: 37 / 0 / 63

чоловік відправився в магазин. Один, з грошима, повний бажання здивувати. Набридла йому бачте моя їжа, вирішив придумати сам меню на 1 день. Приходить-в пакеті свіжі мідії, на обличчі горда посмішка переможця. Здивував так здивував. Обдзвонюю всіх подруг і через десять хвилин отримую готовий рецепт. Що ж дорогий, будемо їсти суп з мідій. Я тебе теж здивую.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

мідії потрібно підготувати, не знаю як хто, а я їх мила старою зубною щіткою. Беремо велику каструлю з товстим дном, вивалюємо в неї мідії, заливаємо водою так, щоб вона покривала їх цілком. Ставимо на плиту, чекаємо, поки закипить. Після закипання повинен настати момент, коли стулки розкриються.
Крок 2

зливаємо воду, проціджуємо і кип'ятимо її, поки обсяг не досягне 900 мл.
Крок 3

«Роздягаємо» черепашки, позбавляємося від сміття і примхливих не розкрилися мідій.
Крок 4

на сковороді пасеруємо на вершковому маслі подрібнену цибулину і часник, пропущений через давилку. З'єднуємо в каструлі цибулю і часник, уварений бульйон, хлібні крихти, сухе вино і лимонний сік. Чекаємо, поки бульйон закипить, і додаємо м'ясо мідій. Вимикаємо плиту, чекаємо п'ять хвилин. Вливаємо вершки, сипем зелену петрушку.
Крок 5

розливаємо по тарілках і чекаємо похвали.