Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Соус ткемалі зі слив на зиму класичний рецепт

Соус ткемалі зі слив на зиму класичний рецепт

пікантний соус, який підкреслить смак улюблених м'ясних страв. Для зручності, краще відварити сливи з вечора і залишити охолоджуватися до ранку. У класичному варіанті відсутні свіжі перці, в такому випадку беріть по столовій ложці меленої паприки і Чилі.

Анаїт

автор рецепта

Соус ткемалі зі слив на зиму класичний рецепт рецепт з фото покроково

0 1026

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 90 % 9 г

42 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Помити овочі
Крок 3

Покласти в каструлю
Крок 4

Проварити
Крок 5

Остудити
Крок 6

Пропустити...
Крок 7

...через сито
Крок 8

І решето
Крок 9

Варити
Крок 10

Подрібнити прянощі
Крок 11

Додати в масу
Крок 12

Варити до густоти
Крок 13

Сіль, перець, сунелі...
Крок 14

Додати в масу
Крок 15

Прогріти банки
Крок 16

Перелити і закрити
Крок 17

Перевернути, укутати

відварити до м'якості сливи і перець, остудити. Провести масу через сито, потім через решето, поставити на вогонь і варити . Через годину після кипіння додати пропущені через м'ясорубку зелень і часник, хнелі-сунелі , мелений перець і сіль. Перемішати і варити на повільному вогні до готовності. Гарячу готову масу перелити в попередньо підігнані в духовці банки, закатати кришками, перевернути і вкрити теплою ковдрою