Лоя Аш

ароматне блюдо займе перші місця в твоєму рейтингу рецептів!

Namira

автор рецепта

0 910

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 7 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 54 % 13 г

122 ккал

ГІ: 18 / 43 / 38

Лоя Аш-це назва киргизького супу з баранини з бобами, овочами і зеленню. Рекомендую застосувати цей кулінарний рецепт і спробувати справжню східну їжу. Тим більше, що це дуже смачний, поживний і корисний суп.

покрокове приготування

час приготування: 9 год 15 хв

Крок 1

перш ніж приступити до приготування Лоя Аш, потрібно підготувати квасолю. Це найкраще зробити ще з вечора. Отже, з вечора замочимо квасолю у воді, щоб вона стала м'якою.
Крок 2

на наступний день промиємо і очистимо від плівок баранину, поріжемо її на шматки. Далі, почистимо і наріжемо цибулю, часник, моркву і помідори.
Крок 3

кладемо на сковороду масло, розігріваємо його і обсмажити трохи м'ясо. Слідом за м'ясом кидаємо на сковорідку овочі і тушкуємо все разом приблизно 15 хвилин.
Крок 4

далі перекладаємо все в каструлю, заливаємо водою, додаємо квасолю і варимо на повільному вогні. Блюдо буде готове, коли звариться квасоля. Час приготування квасолі може бути різним і залежить від її якості, сорту, віку і т. д.
Крок 5

за 15 хвилин до готовності супу, додамо в нього нарізану картоплю.
Крок 6

коли Лоя Аш зваритися, потрібно додати в нього зелень і сметану, і відразу подавати гарячим на стіл.