локшина хокін

цей рецепт мені дала моя знайома, яка відвідала Китай і яка спробувала цю їжу з китайської кухні приготовлену Профі-кухарями. Не думаючи, вона випросила у її знайомої і кулінарний рецепт цього божественного страви. Потім по її приїзду ми вирішили спробувати його приготувати. Спочатку ми відварили локшину і остудили її під холодною проточною водою. Дрібно нарізали часник і імбир. Меншу частину цих продуктів виклали в ступку, додали трохи морської солі і все це добре перемололи. Нарізали куряче філе невеликими шматочками. Потім до курячого філе додали подрібнену часниково-імбирну суміш, влили кулінарне вино і солодкий соус і.після цього на сковороду з розпеченим маслом виклали замариновану курку і почали смажити. Після смаження виклали готове м'ясо в миску. Потім в тій же сковорідці обсмажили залишилися імбир і часник. Додали заздалегідь крупно нарізані гриби, влили соєвий соус за смаком, поклали напівготову курку, і додали 1 ст.л. чорного оцту. Потім додали нарізану цибулю-порей, тоненькими скибочками огірок, локшину, соління з ріпчастої цибулі і моркви. А в кінці варіння трохи листів м'яти.. Локшину розклали по тарілках і подали до столу в гарячому вигляді. Локшина хокін готово! Смачного!