1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Шведський картопляний салат

Шведський картопляний салат

у цьому салаті гармонійно поєднуються всі інгредієнти! Буде смачно!

Ксюня * ♫•Author avatar
автор рецепта
Шведський картопляний салат рецепт з фото
0
0 1139

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 3 г
жири 29 % 6 г
вуглеводи 57 % 12 г
106 ккал
ГІ: 5 / 6 / 89
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

кулінарний рецепт цього салату я знайшла недавно в одній книзі. Дуже смачний салат, родзинкою якого є заправка, яка об'єднує смак всіх його компонентів.

Спробуйте шведський картопляний салат і відчуєте гармонію смаків. Прихильникам здорової їжі, рекомендую такий салат взяти на замітку.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

  1. Крок 1

    Картоплю варимо в мундирі, охолоджуємо, потім очищаємо і нарізаємо кубиками. З буряком чинимо аналогічним чином.

  2. Крок 2

    Під час варіння овочів, готуємо заправку: жовтки свіжих яєць змішуємо з сіллю, цукровим піском і гірчицею. Потім до заправки додаємо оцет, вершки, кожен раз перемішуючи до однорідного стану.

  3. Крок 3

    Салат ретельно промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо смужками. Каперси розрізаємо на кілька частин.

  4. Крок 4

    Змішуємо овочі і заправляємо салат. Можна додати морську сіль і чорний мелений перець за смаком. Шведський картопляний салат відмінно буде виглядати на святковому столі!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Буряк відварний - 49  ккал/100г
  • Буряк - 40  ккал/100г
  • Сушений буряк - 278  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Салат листовий - 14  ккал/100г
  • Каперси - 23  ккал/100г
  • Каперси консервовані - 23  ккал/100г
  • Столовий оцет - 11  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Морська сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: