Головна
Закуски
Закуски холодні
Кисломолочний холодник з копченостями

Кисломолочний холодник з копченостями

смачний замінник гарячих страв в спекотне літо від білоруських кухарів!

Мілада

автор рецепта

Кисломолочний холодник з копченостями рецепт з фото

0 1090

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 4 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 33 % 4 г

79 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

чудове блюдо білоруської кухні – кулінарний рецепт кисломолочного холодника з копченостями. Чимось віддалено нагадує нашу солянку. Основна відмінність від останньої полягає в тому, що холодник – блюдо виключно холодну (тому так і називається). Їм можна прикрасити будь-який літній стіл, а на дачі після річки або озера це чудова їжа для зголоднілого організму (особливо чоловічого і дитячого). Уточню відразу, що під» копченими ковбасними виробами " мається на увазі будь-яка ковбаса або шинка, а відварне м'ясо можна сміливо замінити окостом. Блюдо не вимагає варіння, так що на його приготування витрачаються буквально десятки хвилин (особливо якщо у нас вже буде готове м'ясо).

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

для початку кип'ятимо воду в чайнику, охолоджуємо її і потім змішуємо з кислим молоком з холодильника. Сюди ж додаємо подрібнену зелень кропу, потрібну кількість солі і меленого перцю, трохи лимонного соку і трохи цукру. Огірки очищаємо від шкірки і ріжемо на дрібні кубики разом з вареними яйцями, вареним м'ясом і копченостями. Все це добро відправляємо в нашу каструлю з молоком, водою і зеленню. У Білорусі такий холодник зазвичай подають з відвареною картоплею.