Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з часниковими сосисками, персиками і буряком

Салат з часниковими сосисками, персиками і буряком

готуй пікантний салат! Смачно і оригінально! Такий салат з сосисками порадує гурманів. Інгредієнти входять до його складу досить таки прості, але їх поєднання не зовсім стандартне і звичне. Не потрібно боятися експериментувати, адже так можна позбавити себе такої смакоти! Для приготування знадобиться зовсім молода буряк, вариться вона швидко. Персики і сосиски смажаться на грилі. В умовах міської квартири можна посмажити на сковороді-гриль. Сосиски краще вибрати якісні, відмінно підійдуть сосиски до пива.

maasika

автор рецепта

Салат з часниковими сосисками, персиками і буряком рецепт з фото

0 1002

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 5 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 35 % 7 г

116 ккал

ГІ: 78 / 0 / 22

Сосиски і персики гриль можна готувати будь-яким зручним способом: на сковороді гриль або на природі на розпеченому вугіллі. До речі, такий салат-відмінне рішення для пікніка, якщо прихопити з собою заздалегідь відварену буряк.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Маленьку молоду буряк моєму, обрізаємо хвостики, викладаємо в каструлю. Заливаємо чистою холодною водою, відправляємо на вогонь. Відварюємо до готовності, після чого воду зливаємо, даємо буряку охолонути до кімнатної температури. Потім очищаємо шкірку, розрізаємо кожен овоч навпіл.
Крок 2

Розкладаємо сосиски на решітці, смажимо на грилі протягом 15-20 хвилин до повної готовності. В процесі перевертаємо, щоб сосиски присмажився як слід з усіх боків. Потім викладаємо їх в миску, накриваємо кришкою, щоб не охололи.
Крок 3

Персики миємо, видаляємо кісточки, ріжемо фрукти на четвертинки. Розміщуємо персики на сковороді-гриль (або на решітці, якщо смажити будемо на вугіллі), швидко обсмажуємо протягом 2 хвилин. В процесі також перевертаємо.
Крок 4

Червону цибулю очищаємо, нарізаємо чверть кільцями. Редис моєму, відрізаємо хвостики. Нарізаємо редис тонкими кружечками. Козячий сир розтираємо руками у велику крихту. Шпинат моєму під проточною водою, обсушуємо. Сосиски-гриль нарізаємо великими шматочками.
Крок 5

Викладаємо в глибоку миску всі інгредієнти: сосиски, персики, редиску, буряк, шпинат, червоний лук і козячий сир. Скроплюємо бальзамічним оцтом, солимо за смаком. Петрушку моєму, обриваємо листочки від стебла і викладаємо в салат. ось тепер можна подавати на стіл. їжте на здоров'я!