Деревні гриби з м'ясом

покрокове приготування

1. Крок 1

   Цибулю, моркву, часник і селеру очищаємо, ріжемо кубиками.

2. Крок 2

   Деревні гриби очищаємо, ріжемо ножем якомога дрібніше.

3. Крок 3

   М'ясо миємо, пропускаємо через м'ясорубку.

4. Крок 4

   Обсмажуємо на вершковому маслі підготовлені раніше овочі до м'якості, солимо.

5. Крок 5

   Додаємо до овочів деревні гриби, готуємо на невеликому вогні 12-15 хвилин.

6. Крок 6

   Потім викладаємо яловичий фарш, додаємо томатну пасту, перемішуємо.

7. Крок 7

   Хвилин через 10 наливаємо бульйон і червоне вино, перемішуємо, додаємо чорний мелений перець, лавровий лист і чебрець, тушкуємо на невеликому вогні протягом 20 хвилин.

8. Крок 8

   Відварюємо макарони в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці, потім відкидаємо на друшляк, промиваємо під струменем холодної води.

9. Крок 9

   Перекладаємо макарони в каструлю з овочами, грибами і м'ясом, перемішуємо, пробуємо на смак, якщо потрібно додаємо сіль.

10. Крок 10

    при подачі на стіл посипаємо рубаною зеленню петрушки. смачного!