Гарячий Дон Ріо з Мальдівських островів

покрокове приготування

1. Крок 1

   Імбир і цибулю дрібно порізати, додати корицю, добре перемішати;

2. Крок 2

   Половину отриманої суміші залити 2 склянками кокосового молока і поставити на маленький вогонь;

3. Крок 3

   Другу половину суміші перемішати з кокосовою стружкою, куркумою і сіллю;

4. Крок 4

   Тунець порізати кубиками і перемішати з отриманою сумішшю з другої половини для маринування;

5. Крок 5

   Коли кокосове молоко закипить маринований тунець покласти в каструлю;

6. Крок 6

   Додати каррі, чилі, сіль;

7. Крок 7

   Варити до закипання, помішуючи;

8. Крок 8

   Після закипання додати залишився стакан кокосового молока;

9. Крок 9

   Поварити ще пару хвилин. подавати в глибоких тарілках. Смачного!